Sommario ed
elenco produttori
Preface by Burton Anderson
Il chiodo fisso
Pianeta Modena
Reportage - Fotografie
Sono nato sotto una vite di Sorbara
I produttori
Lambrusco di Sorbara
Christian Bellei - Cantina della Volta
Mauro Bompani - Garuti
Sandro Cavicchioli - Cavicchioli
Gian Paolo Isabella e Marcello Righi - Podere Il Saliceto
Marco Lanzotti - Angol
d’Amig
Alberto Paltrinieri - Cantina Paltrinieri
Gabriele Ronzoni - Casalpriore
Roberto Vezzelli - Francesco Vezzelli
Silvia Zucchi - Zucchi
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Gianluca Bergianti - Bergianti
Luciano Saetti - Saetti
Lambrusco Grasparossa
Fausto e Fabio Altariva - Fattoria Moretto
Roberto Balugani - Roberto Balugani
Anselmo Chiarli - Cleto Chiarli
Alberto Fiorini - Poderi Fiorini
Paolo Ghiddi - San Polo
Antonia Munari Giacobazzi - Villa di Corlo
Francesco Gibellini - Tenuta Pederzana
Vittorio Graziano - Vittorio Graziano
Claudio Plessi - Plessi
La vite nel Modenese di Marisa Fontana
Evoluzione della viticoltura
Dal terreno al terroir
I vitigni e i vini
Lambrusco di Sorbara
Lambrusco Salamino
Lambrusco Grasparossa
Bibliografia
Perchè Lambrusco?
Contatti Produttori